dla tych co walczą z nadmiarem ale i wręcz przeciwnie , z serii: Dietetyk radzi

       dla tych co walczą z nadmiarem ale i wręcz przeciwnie , z serii: Dietetyk radzi


Witam Was poniedziałkowo z nadzieją że początek tygodnia też jest dla Was miły :-)
Ja dziś od rana pracowałam z 5-io i 6-io latkami z jednego z łódzkich przedszkoli i było bardzo wesoło, więc może trudno to nazwać pracą :-)

Dieta, zasady, zalecenia co wolno a co nie,oj...ale cóż,dla Was też mam kilka rad, w końcu jestem dietetykiem i chcę w tym miejscu dzielić się moją wiedzą.
Pewnie wyda Wam się to dziwne, że zalecenia które przeczytacie poniżej zabrzmią jak rady dla osób odchudzających się. Nic bardziej błędnego , to po prostu zasady zdrowego, racjonalnego odżywiania. Dieta na przytycie nie polega na jedzeniu 5 razy dziennie pączków i w ten sposób podbić kaloryczność.

Pierwsze i najważniejsze zawsze i wszędzie to 

należy pić od litra do półtora litra wody dziennie, najlepiej pomiędzy posiłkami, aby zapewnić wystarczającą ilość płynów w organizmie. Jako napoje dopuszczone są także wyciskane soki owocowe, warzywne, koktajle, herbaty ziołowe, zielone, kawa i kakao. Szklaneczka wody z cytryną wypita na czczo da Wam kopa.

Najzdrowszy sposób przyrządzania potraw to: gotowanie na parze, gotowanie, duszenie, przyrządzanie w sosie własnym lub w folii, pieczenie w piekarniku, grill, opiekanie na ruszcie, smażenie także ale na dobrych jakościowo tłuszczach roślinnych i prawdziwym 82% maśle jeśli coś wymaga obróbki w niskiej temperaturze.

Zalecam stosować przyprawy i zioła , natomiast sól spożywać w niewielkich ilościach. Jeśli lubicie mieszanki, przeczytajcie skład na opakowaniu, kupcie pojedyncze zioła i wymieszajcie unikając tym sposobem chemicznych dodatków . Poza tym jedzenie ma być smaczne, zachęcająco wyglądać i pachnieć zwłaszcza jeśli macie problem z apetytem.

Powinno się spożywać umiarkowaną ilość cukru pod postacią: konfitur, dżemu, miodu, czekolady, kakao, słodyczy i lodów.  No jak to ? Nie napisałam nie jeść tylko jeść z umiarem, traktować powyższe jako posiłek np. 2 śniadanie lub podwieczorek ( chałka z dżemem i do tego filiżanka kakao, upieczone własnoręcznie ciasteczka z bakaliami i herbata z dodatkiem konfitury )..a nie opychać się słodyczami przez cały dzień.

Pomiędzy posiłkami zalecam spożywać przekąski : orzechy, pestki, suszone owoce.

Posiłki powinny być spożywane regularnie (od 4 do 6 dziennie), pierwszy do godziny po wstaniu, ostatni na 2 godziny przed snem. Ilość zależy oczywiście od tego jak długa jest nasza doba, czy jesteśmy rannymi ptaszkami czy też sowami.

Posiłki należy spożywać powoli i starannie przeżuwać. Oczywiście w dzisiejszych czasach nie każdy może pozwolić sobie na taki luksus ale wierzcie mi , że jest to ważne.

Nie należy pomijać pierwszego śniadania gdyż daje ono nam energię na pierwsze godziny dnia ani też  kolacji , gdyż nasz metabolizm lubi być na stałym poziomie. Każdy posiłek jest ważny, każdy dostarcza innych składników odżywczych.

Powinno się spożywać produkty zbożowe pełnoziarniste. Pomyślicie jak to przecież to pszenne pieczywo tuczy ? ! Owszem ale pamiętajcie to ma być zdrowa dieta !!! Błonnik jest tak samo ważny . Pieczywo może być różnorodne, raz wybierzcie orkiszową bułeczkę, raz chleb razowy, innym razem chałkę a nie każdego dnia marketową bułeczkę z mrożonego ciasta

I na koniec kilka oczywistych oczywistoci ;-) 

należy być aktywnym fizycznie ( ćwiczenia, spacery, bieganie, basen itp. ) 
wysypiać się! 

należy czytać etykiety produktów sprawdzając ich skład. Unikać konserwantów, barwników i substancji wzmacniających smak i zapach, ponieważ w nadmiarze mogą one mieć niekorzystny wpływ na zdrowie.

unikać fast-food-ów ( kalorie mają pochodzić ze zdrowych zbilansowanych posiłków/ produktów!!! choć tzw. szybkie danie od czasu do czasu będzie urozmaiceniem, pod warunkiem, że wybierzemy tortillę z mąki z pełnego przemiału, pizze po włosku z oliwą a nie sosem majonezowo czosnkowym, a zamiast parówki z 0 % mięsa w hot dogu znajdzie się kiełbaska i surówki  ).

należy unikać kwasów tłuszczowych trans, które zawarte są w chipsach, ciastach, ciasteczkach, paluszkach, krakersach. 

Weście sobie do serca moje rady. W kolejnym wpisie podam jakiś konkretny smaczny przepis, który będziecie  mogli przygotować i zjeść ze smakiem..